配备和培训食物平安办理人员，是《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》以及市场监管总局《企业落实食物平安从体义务监视办理》的要求。推进财产高质量成长的主要行动。

　　中国网财经10月13日讯 近日，由市场监管总局特殊食物司指点、中国市场监管和市场监管局结合从办的“特殊食物大课堂”勾当正在山东济南正式启动。此次勾当采纳线上线下相连系的体例进行，来自内260余家特殊食物出产企业的560余名食物平安办理人员加入首期培训。

　　2024年，律例、规章和规范性文件以及食物平安尺度，连系企业食物平安办理需要，市场监管总局组织编写了《企业食物平安办理根本读本》系列丛书，此中《特殊食物篇》做为分册，共分六个章节，全面涵盖特殊食物企业食物平安办理的焦点内容，包罗特殊食物企业食物平安办理人员必需控制的法令律例、尺度规范、风险防控等根本学问和实操技术等内容。培训环绕该读本的根基内容展开，确保培训内容取企业食物平安办理需求高度契合。讲课专家来自、、山东等省(市)市场监管局和市场监管总局手艺立异核心(特殊食物)，均参取过《特殊食物篇》编写工做。