案件分解：本案反映出食物运营者从体义务落实不到位，食物平安认识亏弱，轻忽标签合规、进货检验及库存办理的主要性。成立台账，确保食物标签合规，严禁发卖无标签、标签不规范食物。此案例警示运营者必需切实履行食物平安从体义务，依法依规运营。

　　2025年6月25日，深圳市市场监视办理局宝安监管局法律人员正在日常放哨中发觉，宝安区标标盐焗店正正在制售盐焗鸡（熟肉成品），现场查获已开封的食物添加剂“柠檬黄”。经委托深圳市计量质量检测研究院对该店现场制售的盐焗鸡进行抽检，成果显示该店制售的盐焗鸡中“柠檬黄”项目不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》要求，查验结论为不及格。经查询拜访，当事人正在制做盐焗鸡时超范畴利用食物添加剂“柠檬黄”，用于给产物上色。按照《中华人平易近国食物平安法》相关，深圳市市场监视办理局宝安监管局依法立案查处，赐与当事人违法产物2190克、违法所得人平易近币3235。2元，并惩罚款人平易近币5000元。

　　案件分解：熟肉成品不属于食物添加剂“柠檬黄”的答应利用范畴。当事报酬改善产物外不雅、吸引消费，超范畴利用食物添加剂，该行为损害消费者健康，市场次序，是食物平安专项整治的沉点冲击对象。此案例警示食物运营者必需严酷恪守食物添加剂利用，不得为谋取好处而风险消费者身体健康。深圳市市场监视办理局坪山监管局对深圳市盛燕商业无限公司进行现场查抄，发觉其冻库存有无标签牛肉丸16箱。查明该公司未落实进货检验等食物平安办理轨制。深圳市市场监视办理局坪山监管局按照《中华人平易近国食物平安法》相关，依法立案查处，责令当事人整改，赐与，违法所得人平易近币1000元，并惩罚款人平易近币5000元，对第一义务人蔡某某惩罚款人平易近币500元。

　　案件分解：氯霉素为禁用兽药，持久摄入会对人体形成潜正在健康风险。市场监管部分通过跨区域协做取专业检测手段，精准冲击本次肉成品违法添加和无证出产行为，表现了市场监管部分对食物平安现患“零”的立场和使用科技手段提拔监管效能的能力。此案例警示商家，食物出产运营者必需依法取得许可，严酷落实从体义务，食物平安底线，严禁正在食物中违法添加任何非食用物质。

　　为深切推进整治制售假劣肉成品专项步履，峻厉冲击风险群众身体健康的肉成品违法犯为，切实建牢食物平安防地，深圳市市场监管部分一直连结高压监管态势，聚焦群众反映强烈的食物平安问题，现将2025年第二批典型案例通知布告如下！